План-конспект урока Учебной практики по теме: "Приготовление рыбных биточков". Технологическая схема обработки чешуйчатой рыбы

Тема урока: Механическая кулинарная обработка чешуйчатой рыбы

Все фото на тему: Технологическая схема обработки чешуйчатой рыбы