Обработка туш говядины, свинины и баранины и приготовление полуфабрикатов из них Составить таблицу полуфабрикатов из котлетной массы

Тема урока: Приготовления п / ф из рыбной котлетной массы с содержанием хлеба

Все фото на тему: Составить таблицу полуфабрикатов из котлетной массы